分體式油煙檢測儀是將檢測主機與采樣探頭分離設計的油煙監測設備，廣泛用于餐飲油煙排放現場執法監測、在線長期監管等場景，適配后廚復雜的安裝和檢測需求。相較于一體式檢測儀，它采用探頭分體安裝、主機獨立顯示的結構形式，可直接安裝在油煙管道、凈化器進出口，實現24小時連續在線監測，具有穩定性高、適應性強、數據準確、維護簡單等優勢。
分體式油煙檢測儀整體分為現場采樣探頭和數據主機兩大部分，兩體分離、布線連接。探測探頭直接接觸煙道油煙氣體，負責采樣與信號采集；主機安裝在安全、干燥區域，負責數據計算、顯示、存儲與上傳。這種分體結構有效規避了高溫、高濕、高油污對主機電路的損傷，大幅提升設備使用壽命與監測穩定性。
分體式油煙檢測儀主要采用激光散射檢測原理，配合高精度氣路采樣系統，實現油煙濃度的準確檢測，整體工作過程可分為四個步驟。
1. 煙氣自動采樣與預處理
設備內置微型氣泵持續抽取管道內油煙氣體，氣體進入預處理結構。通過濾芯、除濕、油氣分離裝置，過濾掉大顆粒粉塵、水滴、油垢雜質，去除煙氣中的水汽干擾，保證進入檢測腔的氣體干凈、穩定，避免高濕、油污造成數據偏差。
2. 光學檢測信號采集
凈化后的油煙氣體進入光學檢測腔體，設備內部激光器發射穩定激光光束。當油煙顆粒穿過光路時，會產生散射光，油煙顆粒濃度越高，散射光強度越大。高精度光電傳感器實時捕捉光信號變化，將光信號轉化為可識別的電信號。
3. 信號運算與濃度換算
探頭采集的原始電信號傳輸至主控主機，經過放大、濾波、算法修正，結合溫度、壓力、濕度工況補償，自動換算出標準工況下的油煙排放濃度，單位為mg/m³，同時可同步檢測非甲烷總烴、顆粒物等相關參數。
4. 數據顯示、存儲與傳輸
主機實時展示瞬時油煙濃度、設備運行狀態、超標記錄等信息，自動保存歷史監測數據。當油煙濃度超出設定閾值時，設備自動聲光報警，并可通過4G、RS485、網口等方式將數據上傳至環保監管平臺，實現實時在線監管。
